Autentická indická kuchyňa pripravovaná skúsenými indickými kuchármi
Sme len niekoľko krokov od Katedrály sv. Alžbety a blízko Auparku
Originálny tandoor z Punjabu dodá jedlu skvelú chuť
Reštauráciu The Punjab založil Kamaldeep Singh, pôvodom z Punjabu v Indii. Vyštudoval na Ekonomickej fakulte TUKE a po škole sa rozhodol predstaviť košickým pôžitkárom poctivú indickú kuchyňu. Suroviny, ktoré pri varení používajú kuchári The Punjab pochádzajú z Indie, čím získavajú tú správnu chuť. Pochutnajte si na jedlách ako sú palaak paneer, chicken tikka, kadai chicken či mutton korma.
Nájdete nás v centre Košíc – sme otvorení cez pracovné dni aj víkendy. Jedlo si môžete vyzdvihnúť buď v reštaurácií alebo objednať na Wolt / Bistro
Smažené marínované krevety v cicerovej múke, servirované s mätovou pochúťkou / Marinated, deep fried prawns in gram flour served with mint chutney (1,4,12)
Grilované kuracie kocky so syrom v indickom korení podávané so šalátom a mätovou pochúťkou/ Grilled chicken cubes with cheese in Indian spices served with salad and mint chutney (12) 120 gramov
Grilované kuracie kocky v indickom korení podávané so šalátom a mätovou pochúťkou/ Grilled chicken cubes in Indian spices served with salad and mint chutney (12) 120 gramov
Grilované kuracie kocky v jogurte a indickom korení podávané so šalátom a mätovou pochúťkou/ Grilled chicken cubes in yougurt and Indian spices served with salad and mint chutney (12) 120 gramov
Smažené krevety marinované v jogurte podávané so šalátom a mätovou pochúťkou/ Deep fried prawns marinated in yogurt served with salad and mint chutney (4,12)
Kura s horčicovým semienkom, v omáčke z kokosového prášku / Chicken with mustard seed, in coconut powder gravy (7,8)
Grilované kuracie kocky v cibul'ovej omáčke posypané syrom / Barbecued chicken pieces in onion gravy sprinkled with cheese (8,12)
Kuracie kocky a zemiaky v pikantnej cibuľovej omáčke / Chicken cubes and potatos in spicy onion gravy (8) 230 gramov
Pikantné kura s horčicovým jadrom, v omáčke z kokosového prášku a pálivého chilli / Spicy chicken with mustard seed, in coconut powder gravy and hot chilli (7,8)
Grilované kuracie kocky s paprikou v cibuľovo-paradajkovej omáčke / Grilled chicken cubes with capsicum in onion-tomato gravy (8, 12)
Grilované kuracie kocky v paradajkovo-cibul'ovej omáčke a masle / Barbecued chicken pieces in onion-tomato gravy and butter (8,12) 230 gramov
Kúsky kuracieho mäsa v smotanovej kešu omáčke / Pieces of chicken in cream cashew gravy (8, 12) 230 gramov
Kusy kuracieho mäsa s plátkami kapie v cibuľovej omáčke / Pieces of chicken with slices of capsicum in onion gravy (8,12) 230 gramov
Kuracie kocky s paprikou v cibuľovo-paradajkovej omáčke / Chicken cubes with capsicum in onion-tomato gravy (8)
Polievka zo zeleniny a koreninami - pikantná /Vegetable soup with spices - spicy (11)
Smažené tenké plátky zemiakov, papriky a cibule v cícerovej múke, servírované s mätovou pochúťkou// Slices of potatoes, capsicum and onion in a gram flour, deep fried served with mint chutney (1, 12) 120 gramov
Smažené tenké plátky cibule v cícerovej múke s ajwainom, servírované s mätovou pochúťkou / Slices of onion in a gram flour with ajwain, deep fried served with mint chutney (1, 12) 120 gramov
Smažený indický syr paneer v cícerovej múke, servirovaný s mätovou pochúťkou / Indian cheese paneer in gram flour, deep fried, served with mint chutney (1, 12) 120 gramov
Grilované marínované kocky indického syra paneer, servírované so šalátom a mätovou pochúťkou / Marinated cubes of indian cheese paneer, grilled, served with salad and mint chutney (12) 120 gramov
vyprážané zemiaky, hrach, indické korenie, múka/ potatoes, peas, ind. pepper, flour, fried 200g
Šošovica so zázvorom a cesnakom v cibuľovej omáčke/ Lentils with ginger and garlic in onion gravy (8) 220 gramov
Fazuľa a čierna šošovica so zázvorom a kasuri methi a maslom / Kidney beans and black lentils with ginger and kasuri methi and butter (8) 220 gramov
Zelený hrášok s kúskami indického syra paneer v cibuľovej omáčke / Green peas with pieces of indian cheese paneer in onion gravy (8,12) 220 gramov
Šampióny s hráškom v cibul'ovej omáčke/ Mushrooms with green peas in onion gravy (8, 12) 220 gramov
Paneer indický syr v špenátovej omáčke / Indian cheese paneer in spinach gravy (8, 12) 220 gramov
Indický syr paneer s plátkami kapie v cibuľovej omáčke (8,12) / / Indian cheese paneer with slices of capsicum in onion gravy (8,12) 220g
Mix zeleniny s kúskami indického syra paneer v cibuľovej omáčke / Mix of vegetables with pieces of indian paneer cheese in onion gravy (8, 12) 220 gramov
Cícer v cibuľovo-paradajkovej omáčke / Chickpeas in onion-tomato gravy (1,8) 220g
Okra v cibuľovo-paradajkovej omáčke / Lady fingers in onion-tomato gravy (8) 200 gramov
Baklažán v indickej omáčke, paradajke a indickom korení / Eggplant in indian sauce, tomato and indian pepper (8) 200 gramov
Horká tekvica (karela) v cibuľovo-paradajkovej omáčke / Bitter gourd (karela) in onion-tomato gravy (8)
Grilovany indicky/ syr paneer v hustej paradajkovo-maslovej omáčke / Barbecued Indian paneer cheese with thick tomato gravy and butter (8,12)
Kysnutá placka z hladkej pšeničnej múky/ Yeast whole wheat bread (1,2,12) 120 gramov
Kysnutá placka z hladkej pšeničnej múky plnená kuracím mäsom a koreninami/ Yeast whole wheat bread stuffed with chicken and spices 150g
Kysnutá placka z hladkej pšenicnej múky s maslom / Yeast whole wheat bread with butter 120g
Kysnutá placka z hladkej pšeničnej múky s cesnakom / Yeast whole wheat bread with garlic 120 gramov
Kysnutá placka z hladkej pšeničnej múky s mätou / Yeast whole wheat bread with mint 120g
Kysnutá placka z hladkej pšeničnej múky plnená zemiakmi / Yeast whole wheat bread stuffed with potatos (1) 150g
Kysnutá placka z hladkej pšeničnej múky plnená zemiakmj a indickým syrom paneer/ Yeast whole wheat bread stuffed with potatos and indian cheese paneer (1,12) 150g
Varená indická ryža basmati s kmínom / Steamed indian basmati rice with cumin 400 gramov
Opekaná indická ryža basmati s vajcom/ Fryed indian basmati rice with egg (2) 400 gramov
Opekaná indická ryža basmati s hríbami/ Fryed indian basmati rice with mushrooms 400g
Som človek, ktorý rád skúša nové jedlá, nové chute, nové hocičo, no čo sa týka indickej kuchyne, som skôr konzervatívny. Včera som si ale tak hovoril, že je načase vystúpiť z komfortnej bezpečnej zóny a konečne tam zadrieť nejakú baraninu resp. jahňacinu🐏 Madras Mutton milo prekvapil, mäsko bolo jemnešie ako som čakal, chuť výrazne dotvárali horčicové semiačka, aj fajne vyštípalo🥵 Samozrejme som si naložil niečo málo aj z Mushroom Mutter a nejde mi konštatovať nič iné, len že objednať si zakaždým 1 mäsité a 1 veggie indické jedlo je vždy perfektná kombinácia👌🏼 Mimochodom, cesnakový naan bol asi najlepší, aký som zatiaľ mal. Neviem či sme mali šťastie na čerstvo upečený naan, alebo je taký vždy, no tie tmavšie “pripálené” časti v kombínacii s teplým nadýchaným cestom a jemným cesnakovo-olejovým poterom, ach mamo... Veľmi dobré!🤤 Oplatilo sa skúsiť niečo nové☺️
Poslednú dobu, keď dostaneme chuť na Indiu tak tam ideme haha😬, no nejak nerozmýšľame a objednávame z @the_punjab__indicka_kosice. Vždy je to o omáčke plnej výraznej chuti, trocha pikantnej, ktorú by som jedla aj samú…len tak s naaanom😀🤩Pričom nie je nejak extra korenistá, je to vždy proste akurát. Tentokrát to bola klasika- kuracia tikka masala, ktoré bola fakt chutná, no a k mäsu si potom vždy daváme aj niečo veggie, v tomto prípade - chana masalu, takisto veľmi príjemne dochutený cícer v cibuľovo paradajkovej omáčke. Zatiaľ som od nich mala jedlo len na donášku, no vždy spokojnosť, pričom je to relatívne nová india v Košiciach, ktorá sa nachádza v priestoroch bývaleho Čierneho Orla. Skúšali ste už niečo od nich?🤷🏼♀️
